现场不少后选人，还有记者媒体们，仿佛被生化武器袭击一样，不由得露出痛苦表情。
唯有少数十几人，虽然闻不惯这股臭味，但也没有太过表现出来。
当鳜鱼队伍越发走近，那股挥之不去的臭味, 也变得更加浓郁。让人不由得想要退避三舍、
李子夜安排的这些臭鳜鱼，可不是变了质的死鱼。而是早在200多年前，沿江一带的鱼贩，每年入冬时将鳜鱼用木桶装运至山区出售。
因要走七八天才到，为防止鲜鱼变质，鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水，并经常上下翻动。等鱼到达, 鳃仍是红的, 鳞不脱, 质不变，只是表皮散发出一种异味。
这时，一些现场的媒体记者，忍不住开口的对李子夜问道，“李先生，请问这些鱼，是准备拿来干嘛用的哦？不会是待会儿的午餐吧？”
听完记着的问题，李子夜露出微笑。要说媒体们的目光，还真是敏锐，一下子就猜到了。
“没错，这些鳜鱼，的确是今天的食材之一，有谁要试一下吗？”李子夜眨了眨眼睛，对众人问道。
他话音落下，只见跟前的媒体记者们，呈鸟兽状倒退了两步, 看起来心里很是抗拒。
他们的举动，都被李子夜看在眼里。不管众人如何抗拒, 反正今天他们一个都别想跑。既然进了家村，许多事情也就由不得他们了。
于是李子夜大手一挥，直接安排炊事组开工，拎着鳜鱼们就来到后厨。
现场的记者们，出于对食材的不放心，于是冒着“生命危险”，铤而走险的探进后厨，想要看看具体的制作流程。
只见炊事组的大妈们，用清水将发臭的鳜鱼先洗刷一遍。然后挨个检查鱼鳃的新鲜程度，只要是发红的，那都是好鱼，可以食用。
但如果鱼鳃发白，或者发粉，说明没有腌制完全。这样的鱼就需要处理掉。
好在炊事组的成员们，都是经过李子夜悉心传授的，在腌制鳜鱼这块，她们学的都很到位。没有出现鳜鱼变质的情况。
站在厨房外的记者们，悄悄注视着炊事组的一举一动。被清洗好的鲑鱼, 鳞片也都刮了干净, 看起来似乎还真的挺像一道食材。
但再看水盆里，被洗出来的臭鳜鱼水，记者们顿时又觉得刚才那是错觉，怪臭才是本体。
这时，李子夜站在厨房中间，进一步指导组员们该如何处理细节。免得有环节出错，那臭鱼真的就只有臭了。
“鳜鱼洗净之后，可以开始切花刀，然后用蒜酱涂抹鱼身、鱼肚，塞入姜葱……”
“起锅烧油，鱼煎好后，倒掉重油，倒入新油，然后放入肉丁，香菇丁，豆瓣酱，冬笋，肉片，姜末、蒜苗……用大火炒至金黄爆香。”
在李子夜的指导下，炊事组开始分工，一组起锅烧油，依次在油锅中放入冬笋，肉片、姜片、葱条等配菜。
另一组则专门处理鳜鱼，切刀切花，抹上酱料，腌然入味，一气呵成……
顿时，整个后厨开始热火朝天起来。菜刀砍在砧板和鱼肉时，发出的声响。油锅炸油，入菜爆香时，发出的劈啪声响……
让站在门外的记者们，肚子不由得一阵咕咕乱叫起来！特别当他们，闻到弥漫而出的油爆鱼香和菜香时，更是不能自已的咽下口水。
“我去！这也太香了吧？刚才明明闻起来那么臭的味道，为什么现在却香得我流口水啊？这不科学！”
“好歹我也吃过不少美食，不论中餐还是西餐，但像李先生这样，臭鱼爆香的烹饪方法，还真是头一回见到啊！这叫什么菜？哪个菜系的呀？”
“想必当初的螺蛳粉，还有综艺片中的臭豆腐，就是这种感觉吧？一开始闻起来特臭，但经过烹饪，吃起来特别香？”
“我已经忘了刚才臭鱼的味道了，现在满脑子想的，都是赶紧开饭！从来没有对那么几条鱼，有过强烈的果腹欲-念……”
……
记者们早上就吃了一些酒店餐，然后一路奔波来到家村。这期间几乎没吃过其他食物，所以都饿得不行。
至于两百位后选人，他们此时已被各自组的代表，安排进入夏宫，准备用膳。
华丽的太极宫殿，比视频中呈现的还要古韵和奢华……只不过此时众人心中，在欣赏之余，同时也十分忐忑。
毕竟刚才臭鳜鱼的那股味道，他们还没忘却。如果李子夜要逼他们午餐吃这个，那想想就感觉十分难受。肠胃差点的，搞不好当场给吐了……
在场后选人中，也不乏李子夜的粉丝。他们看过某人的螺蛳粉，还有臭豆腐的视频，所以估计臭鱼，也是这一系列的。
只不过看视频归看视频，闻不到那股味道，仅有借助“被害者”的表情和反应，才能联想到一些。
如今轮到他们亲自体验，那造成的阴影，可想而知。臭鳜鱼的臭味，是他们平生第一次闻到的万恶之源。一直到现在，都还有些挥之不去……
然而，就在众人担心着待会儿该怎么用膳的时候，一股飘然欲仙的鱼香味，混合着蒜香与肉香的钻入他们鼻尖。
还没等众人反应过来，只见炊事组的阿姨妈妈们，就端着一盘盘烹饪好的红烧鳜鱼、爆炒鳜鱼、松子鳜鱼、清蒸鳜鱼……进入大殿。
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