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喝了一顿大酒,陈明宋和陈达昌感觉成了战友。一致对外,抵御外敌。临时拼桌的大海和老李,成了假象敌人,两个人愣是用白酒和对方拼死作战。只是结果比较惨烈,两人被对方俘虏,对方大获全胜,居然是敌方派了人把他俩送了回来。

酒量不好不丢人,有酒胆就行。

陈明宋醒来,大呼五粮液好酒,喝醉了也一点不头疼。并坚持声称在重庆喝到的五粮液是假酒,因为喝了那瓶五粮液,第二天他的脑袋差点疼得炸了。陈达昌回应他,重庆人喝五粮液太普遍,所以假酒横行,也就比较普遍。上海人本地人喝黄酒多,喝白酒少,白酒的假酒失去了市场,就懒得有人做假酒了。总之,假白酒都在四川就对了。

陈明宋因此开始和陈达昌探讨起不同市场不同需求这个话题。

“达昌,如果YIBOYO做为一个重庆为起点的韩国品牌进驻到上海,是不是有点把五粮液卖到上海的感觉?”

这一句话,让陈达昌陷入了沉思。

YIBOYO,在重庆大家其实都称呼“一包药”,在县级市场里,这个来自重庆的韩国饰品品牌,非常符合当地年轻人的消费观念。这是一个时尚饰品,并不是一个奢侈品,来自大城市直辖市的品牌,在小县城和乡镇,正好是消费链的上面一个环节。

但是,把这个品牌直接复制到大上海,显然有点自作多情了。有人的地方就有鄙视链,有品牌就有品牌鄙视链,喝可口可乐的瞧不起喝非常可乐的,开奔驰的瞧不起桑塔纳。如果硬要把非常可乐放在和可口可乐一样的柜台里卖,那就是鸡往鹤群里钻。

“陈明宋,你说的有道理。我们抽时间逛逛上海的饰品市场,我们再对品牌做一些梳理好吗?”

陈明宋干了一辈子饰品,为了紧跟世界潮流,他每年都要去日本、欧美考察。东西方在饰品的审美观上,日本和中国代表了东方,北欧和法国意大利代表了西方甚至北美审美。而饰品的设计和生产最大量的产地在中国长三角和珠三角,设计在日本和韩国。

积累了这么多年的行业经验,但对中国的饰品行业了解的程度,还局限在珠三角和重庆,对上海,陈明宋一直没有机会深入了解。这次,他对上海市场充满了期待。

两人大男人,就这样开始穿梭在上海的各个有饰品的地方。奢侈品聚集的几个大型商场就逛了一整天,陈明宋一一记录了各个奢侈品商场的发饰品类和品牌数量,店面面积,销售预估。他不愧为商场老手,在销售预估上,他和服务员聊一聊,从装柜营业员的文具辅助用品中,就能判断出销售额:销售三联单用量,订书钉用量,复写纸,包装塑料袋。他说调查一个饭店生意好坏,就去了解厨房每天用多少盐和油一样,如果是川菜馆,就直接问一问辣椒一个月买多少斤,再算算每桌菜吃了多少辣椒,根据人均消费,就能算出这个店的大致销售额。

奢侈品商场就集中在上海的市中心,淮海中路、茂名南路、南京西路,逛一天,基本上就逛完了。普通一些的商场就相对分散,各个区都有。陈明宋摊开地图研究了一下,黄浦江隔开的两大区域,黄浦江以西叫浦西,黄浦江以东叫浦东。但是过江太不方便,车子往返都要收费,15元过一次,如此高昂的交通成本,限制了浦西和浦东两地的人们流动。

陈明宋让陈达昌开车从延安路隧道过去,再从南浦大桥开回来,一圈下来,他就暂时建议不考察浦东了。除了陆家嘴一带的高楼,其它地方基本还是农田。

那就考察浦西。两人先是从徐家汇商圈开始逛,太平洋百货、新东方百货、港汇广场、第六百货,然后是人民广场商圈,五角场商圈,莘庄商圈。几个商圈跑下来,陈明宋感叹,上海真大啊!几个首尔才有这么大啊。

几天下来,陈明宋的本子记录了足足几十页,陈达昌也用自己的方式记录了考察的内容。但陈明宋的数据记录方式,让陈达昌学到不少。陈达昌除了MBA课堂上学到的一些分析手段,一些科班思想,还没有看到过陈明宋这样的实操经验。很多隐藏的细节,才是判断一个品牌相关核心数据的依据。

陈明宋不仅从辅料消耗上判断各个品牌的销售情况,还从营业员的推荐中判断这个品牌的销售策略。如果营业员一直推荐都是品牌中价格较高的单品,那么这是以利润为主的销售策略,如果推荐的总是价格便宜和打折的商品,就一定是以销售额为主的策略。他每到一个饰品专柜,先根据营业员的销售目标买东西,买完之后,都认真和营业员交流,问很多问题。营业员都非常愿意和他沟通。

陈明宋回到家里,和陈达昌核对两个人的记录结果。不同维度的分析都有,差别最大的,还是销售额的判断和场地租金成本的判断。这也是饰品零售行业的最重要两个指标,租金成本和人力成本。租金成本又分为固定租金模式和保底租金模式,不同的保底租金又直接反应出这个商场的客流量和人均消费水平。

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