庄子里新买来的人，虽然没见过凌小柔，对这个对人很大方的大小姐都是心存感激，他们从前在别人家里做活时，吃的都是粗粮咸菜，每月的工钱也只有五百钱，虽然这里工钱也是五百钱，可吃的好啊。
就是冲着这份伙食，让他们白做工都愿意了。
可别人看着不错的伙食，凌小柔却怎么也吃不下，既然河里都捞上来不少的鱼的，就让人去挑大个的取来几条，凌小柔让厨房里做饭的两个妇人都给收拾出来。
亲自动手，让两个做饭的妇人在旁学着，往后村子里除了猪牛羊肉，鱼肉也是主菜了。
两个妇人原本都对吃鱼很不感兴趣，可大小姐说了她们也不敢多话，只是一想到鱼的腥气，她们有点作呕。
当厨房里飘起一股股鱼的香气，不但闻不到半点腥味，还香的让人很想吃一口时，她们才豁然记起，他们庄子的大小姐，据说是福荣楼的新东家呢，一手厨艺可是被传的出神入化。
于是，吃鱼也成了一种期待。
午饭，除了红烧鱼、清蒸鱼、五香薰鱼，凌小柔还做了一大锅鲫鱼豆腐汤，吃的庄上人各个汗流浃背，舌头烫的直抽气，筷子还是忍不住往鱼上招呼。
而那些炖菜，直到鱼被吃光了，才被人就着馒头吃了起来。
凌小柔没有跟庄上的人挤在一起吃，而是带着凌睿溪和凌小柔在自己的院子里吃的。
两个管事来到庄子后，第一件事就是将主屋收拾出来，经过几日的晾晒霉味都除掉了，晒的松软的被子带着阳光的味道，躺在上面舒服的让人不想起床。
吃过饭后，凌睿溪继续带着小黑，跟凌小柔选出的人在庄子里疯跑，凌小敏留下来指挥人再次将主屋这边再打理一遍，往后这里就是她们姐妹和凌睿溪住的地方了。
凌成跟两个管事住在一个院子里，有什么事商量起来也方便。
凌小柔朝河边走去，边走边消食，既然养鱼的河段快建好了，鱼苗也抓的差不多，那些被抓出来的大鱼也可以处理一下。
虽然可以送一些去福荣楼，可凌小柔发现，不知是这时代的人都不爱吃鱼，还是这条河多年没人撒网，一网下去打上来的鱼真不少。
不但量多，这个头也大的惊人，二十几斤的鲤鱼都不新鲜了，最大的一条差不多要有六十几斤，还是撑破了两张网才抓到的。
凌小柔知道后就让人将那条红的耀眼的大鲤鱼放生了，鲤鱼活到这么大的个头也不容易，而且个头太大的鱼不但不好做熟，吃起来肉发紧也不好吃，与其吃着痛苦，不如就让它再回水里自由自在地多活几年，说不准什么时候还真能如传说中一般化鱼成龙呢。
别说凌小柔迷信，穿越的事都能被她遇上，还有什么是不可能的？
剩下的大鱼凌小柔就没那么多的善心了，鱼除了新鲜的做了好吃，还有一种吃法叫咸鱼，不管是煎是炖还是铺上一层薄薄的五花肉蒸着，都是美味不可多得，甚至说比鲜鱼还有利可图。
不管是前世还是今生，凌小柔都对赚钱情有独钟，就算到了最后手上的财富只是长长的几串数字，每次遇到能够赚钱的生意，她还是会全心全意地投入，就好像一次次的战斗，她最享受的就是最后胜利的时刻。
这边，刚把腌制咸鱼的方法教给庄上负责打鱼的人，那边房管事跑过来，“大小姐，庄外有人来说，手里有去年收的大蒜，问要买不？可小的认为这时节也不是种蒜的时节，原本是回了他不要，可他定要问过大小姐才肯离去。”
“他有没有说有多少大蒜？”
凌小柔听了大喜，正愁不知地里种什么，这边就有人给送大蒜来了。
她虽然不知道啥时节种大蒜，可她知道啥时节都能种蒜苗，这时代的人还没有吃蒜苗的，若是她把蒜苗种出来，那可又是一大笔收益。
还有蒜薹，炒肉炒蛋都好吃，拿到酒楼里也不怕卖不掉。
就算是时节不对，等收了蒜苗蒜薹之后蒜的产量不如人意，可就算蒜没了收益，只是蒜苗和蒜薹也赚够了，剩下多少蒜都是白捡的一样了。
房管事见凌小柔这意思是打算要买，心里暗叹：早知道他就不跑这一趟了，大小姐做事一向就与人不同，这种藕养鱼还不知是赔是赚，再赔一笔大蒜钱，等将来事传到王爷那里，他和伍管事谁也别想好过了。
可大小姐问了，他也不能不说，“那人说手上大蒜有万多斤，大小姐若是都要了他可以卖的便宜。”
没亲眼见着那些大蒜，凌小柔也没说就都买下，万一那人的大蒜都是捂坏的，她可不想当冤大头。
跟着房管事来到庄子边上，就见一个五十多岁，商人模样的胖男人等在那里，凌小柔看一眼就知道，这人其实就是个蒜贩子，去年怕是收多了蒜买不出去，听外面人说自己是个不懂种田的，才想要到她这里碰碰运气。
既然如此，也就别怪她死死地压低了！
商人自称姓史，这批蒜是去年春末时从北方收购的，当时北方蒜价很低，南方却居高不下，史老板便动了将北蒜运到南方的念头。
却不想同样动了这个念头的商人不在少数，当他把蒜运回南方，结果却发现不过一个月时间，南方的蒜价比北方还要低了。
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